Δρόμοι του κρασιού της Μακεδονίας

Αναζωογόνηση | Θεσσαλονίκη | Χαλκιδικής | Πόρτο Καρράς

Αναζωογόνηση σημαίνει να γεννιέσαι ξανά!

Έτσι θα αισθανθεί κάποιος όταν βρεθεί σ' έναν από τους Δρόμους του Κρασιού που δημιουργήθηκαν τα τελευταία 20 χρόνια.

Ειδικά όταν μιλάμε για τους Δρόμους του Κρασιού της Μακεδονίας, ίσως να αναφερόμαστε στον επίγειο παράδεισο και αυτό συμβαίνει, όχι επειδή σε αυτούς συμπεριλαμβάνεται το Άγιον Όρος, αλλά γιατί όλες οι περιοχές της Βόρειας Ελλάδας ξέρουν να σε ταξιδεύουν μακριά...Σε άλλη διάσταση....

Σε αυτούς τους δρόμους συναντάει κάποιος τρεις όμορφες γυναίκες. Την Παράδοση, την Γαστριμαργία και την Φιλοξενία. Έτσι μάθανε οι Μακεδόνες, έτσι συνεχίζουνε και προσφέρουν το αλφαβητάρι των γεύσεων του κρασιού, οδηγώντας τον επισκέπτη σε μια ανακάλυψη αιώνων που οδηγεί στην απόλαυση.

Ο δρόμος του Κρασιού για την Θεσσαλονίκη

Αν θέλετε να μάθετε τα μεγάλα και μικρά μυστικά του οίνου θα περάσετε από τα οινοποιεία της Επανομής, του Καλοχωρίου, από την Οσα και του Ασκού Σοχού. Σημαντικά και ιστορικά κτήματα όπως του Γεροβασιλείου μαζί με ένα υπέροχο μουσείο οίνου θα σας ανοίξουν τις πόρτες τους. Θα έχετε ωστόσο την ευκαιρία να απολαύσετε και άλλα πολλά όμορφα μέρη και γεύσεις!!

Πηγαίνοντας, λοιπόν, για τα τέσσερα θεσσαλονικιότικα οινοποιεία θα συναντήσετε στη διαδρομή τον υδροβιότοπο Δέλτα Αξιού, το Καλοχώρι, τα λουτρά του Λαγκαδά, τους Αναστενάρηδες και την ορεινή Οσα, και θα δοκιμάσετε το πεντανόστιμο κασέρι στο Σοχό. Κατευθυνόμενοι προς τον Στρυμωνικό Κόλπο θα συναντήσετε τις λίμνες Βόλβη και Κορώνεια, ενώ η Θεσσαλονίκη είναι κοντά, μαζί της είναι και οι παραθαλάσσιες περιοχές της Αγίας Τριάδας, Περαία, Ν.Μηχανιώνας με τελικό προορισμό την άκρη του Θερμαϊκού και την Επανομή.

Η διαδρομή του Κρασιού της Χαλκιδικής

Όταν αναφερόμαστε στον οίνο της Χαλκιδικής θα ήταν ατόπημα να αγνοήσουμε τους αμπελώνες του Τσάνταλη και του Πόρτο Καρράς, στην Αρναία το κτήμα Παπαγιάννη και το οινοποιείο του π.Επιφάνιου.

Από τον Άγιο Παύλο ξεκινάει η διαδρομή, όπου ο επισκέπτης δεν πρέπει να αγνοήσει το σπήλαιο των Πετραλώνων που μελετά εδώ και δεκαετίες ο Α.Πουλιανός, ανακαλύπτοντας τον περίφημο αρχάνθρωπο που χρονολογείται περίπου 700,000 χρόνια. Εν συνεχεία έχει σειρά η μεσαία χερσόνησος Σιθωνία, η οποία είναι γεμάτη από αμμουδιές, πράσινο και όμορφα λιμανάκια.

Στο τουριστικό συγκρότημα “Πόρτο Καρράς”, μετά τον Νέο Μαρμαρά, η ξενάγηση συνεχίζεται στο ομώνυμο κτήμα και στις πανέμορφες ηλιόλουστες βουνοπλαγιές του Μελιτώνα. Οι εγκαταστάσεις προσφέρουν γήπεδα τένις και γκολφ, σκάφη ιστιοπλοΐας ή άλλα θαλάσσια σπορ και mountain bikes μέχρι άλογα για ιππασία, ενώ οι όμορφοι κολπίσκοι συνθέτουν ένα απίστευτο σκηνικό.

Έπειτα, συνεχίζουμε για τον Παρθενώνα. Ένα πολύ όμορφο χωριό που χάρη στην αναστήλωση των σπιτιών ξαναπαίρνει ζωή μετά από πολλά χρόνια.

Για τον Νέο Μαρμαρά τι να πρωτοπεί κανείς; Απολαύστε το φρέσκο ψαράκι σας πάνω στο κύμα και συνεχίστε για μια διαδρομή προς την αρχαιότητα, αφού ο επόμενος σταθμός είναι τα Στάγειρα, η ιδιαίτερη πατρίδα του μεγάλου Αριστοτέλη και τέλος η παραθαλάσσια περιοχή της Ολυμπιάδας.

Για τους άντρες τα πράματα είναι καλύτερα, αφού έχουν την επιλογή να επισκεφθούν το “περιβόλι της Παναγιάς”, την πολιτεία του Άθωνα. Εκεί η παράδοση πάνω στην αμπελουργική τέχνη πηγαίνει εκατοντάδες χρόνια πίσω και έχει να προσφέρει ακόμα πάρα πολλά.

Ανακαλύψτε τα μυστικά του κρασιού μέσα από μοναδικές ξεναγήσεις.

Οι αμπελώνες του Πόρτο Καρράς

Οι αμπελώνες του Πόρτο Καρράς αποτελούν ένας από τους τρεις μεγαλύτερους αμπελώνες της γηραιάς ηπείρου με συνολική έκταση 4.500 στρέμματα και η ξενάγηση στο όρος Μελίτων είναι το λιγότερο ενδιαφέρουσα. Ανάμεσα στα πευκοδάση παρατηρείς την απαράμιλλη ομορφιά του τοπίου και τους αμπελώνες που είναι σε απότομες λοφοπλαγιές.

Τα διάφανα και πεντακάθαρα νερά του Τορωναίου Κόλπου σμίγουν με τα 17.000 στρέμματα του Πόρτο Καρράς, ενώ τα σπίτια του Μαρμαρά κρύβονται πίσω από τις Μαλαγουζιές και τα Λημνιά (η περιοχή με την παλιότερη ποικιλία).

Οι δρόμοι του Κρασιού της Μακεδονίας πάντα θα είναι ένα κομμάτι της ελληνικής ιδιοσυγκρασίας και της φύσης γιατί πολύ απλά “οίνος ευφραίνει καρδίαν” και αυτό πολλαπλασιάζεται όταν μιλάμε για τον μακεδονικό οίνο.

Το μόνο που απομένει είναι να τους ανακαλύψετε!