Ως δεύτερη μεγαλύτερη πόλη μίας καθαρά μεσογειακής χώρας, η Θεσσαλονίκη αποτελεί ένα πραγματικό παράδεισο για τους καλοφαγάδες με πολλές εκπλήξεις! Παράλληλα με τα δεκάδες ιστορικά μνημεία και την γοητεία που κατά πολλούς την διακρίνει, θα σας προσφέρει επίσης την δυνατότητα να ανακαλύψετε όλα αυτά τα χαρακτηριστικά που κάνουν την Ελληνική κουζίνα πραγματικά ξεχωριστή!
Η ιδιαιτερότητα της Θεσσαλονίκης γίνεται αντιληπτή από τις πολλές και έντονες γευστικές επιρροές που δέχτηκε και αφομοίωσε τόσο από τα Βαλκάνια όσο και από την Ανατολή. Η γαστρονομική της κουλτούρα επηρεάστηκε επίσης σε μεγάλο βαθμό από τους πρόσφυγες τους οποίους υποδέχθηκε καθώς έγινε η νέα τους πατρίδα.
Θεσσαλονίκη και Φαγητό του δρόμου ( StreetFood )
Μπορείτε να ξεκινήσετε το γευστικό σας ταξίδι σε κάποιον από τους γνωστούς δρόμους της πόλης. Ένα καλό κουλούρι Θεσσαλονίκης (μαζί με καφέ ίσως) είναι σίγουρα μια καλή αρχή!
Η μπουγάτσα (φύλλα σφολιάτας με γέμιση τυριού, κρέμας ή και κιμά) είναι μια ακόμη εξαιρετικά δημοφιλής επιλογή, ενώ αργότερα θα έχετε την ευκαιρία να χορτάσετε με μία από τις αγαπημένες Ελληνικές συνήθειες, τον Γύρο (χοιρινό κρέας σε πίτα, πάντα σε Θεσσαλονικιώτικες ποσότητες).
Οι ανοιχτές αγορές τροφίμων αποτελούν ένα σπουδαίο κομμάτι της Ελληνικής κουζίνας και κουλτούρας φαγητού. Η ιστορική στοά Μονδιάνο στο κέντρο της πόλης είναι ένας ιδανικός προορισμός να αρχίσετε την μέρα σας ιδιαίτερα αν λατρεύετε τα φρέσκα τρόφιμα, ψάρια, ελιές και άλλα προϊόντα.
Χαοτικό και πολύχρωμο, το Καπάνι αποτελεί επίσης μία από τις παλαιότερες καταγεγραμμένες αγορές της Θεσσαλονίκης και αξίζει σίγουρα μια επίσκεψη από κάθε λάτρη του καλού φαγητού.
Προορισμοί για γεύμα και δείπνο στην Θεσσαλονίκη
Το φαγητό στην Θεσσαλονίκη έχει όλα τα χαρακτηριστικά της Ελληνικής Κουζίνας με ελαφρώς Ανατολίτικες επιρροές όσον αφορά τα μυρωδικά και μπαχαρικά.
Σε καμιά περίπτωση δεν θα δυσκολευτείτε να βρείτε στην Θεσσαλονίκη πολλές και καλές επιλογές τόσο για γεύμα όσο και για δείπνο, αλλά και μεζέδες συνοδεία κρασιού τσίπουρου η ούζου.
Οι αναρίθμητες ταβέρνες και τα ρεστοράν της πόλης προσφέρουν πολύτιμες παλιές συνταγές που έχουν την προέλευση τους στην Κων/πολη αλλά και γνωστά παραδοσιακά πιάτα!
Θα βρείτε διαθέσιμες πασίγνωστες και πεντανόστιμες συνταγές. Δοκιμάστε οπωσδήποτε Μουσακά (που περιλαμβάνει μελιτζάνες, πατάτες, κιμά και μπεσαμέλ), αρνάκι στον φούρνο αλλά και το δημοφιλές Σουβλάκι (το οποίο έχει εμφανείς ομοιότητες με το Κεμπάπ) που θα ενθουσιάσει όσους λατρεύουν το κρέας!
Οι χορτοφάγοι δεν θα απογοητευτούν επίσης καθώς η Ελληνική κουζίνα διαθέτει πολλές και εξαιρετικές σαλάτες που θα καλύψουν κάθε γούστο, αλλά και μερικές υπέροχες πίτες με σπανάκι, τυρί και χόρτα.
Έχοντας γράψει ιστορία για περισσότερες από δυο δεκαετίες το ρεστοράν H Ρούγα σερβίρει εδώ και πολλά χρόνια πλέον εξαιρετικά πιάτα Ελληνικής και Μεσογειακής κουζίνας και πολλούς ντόπιους μεζέδες. Τα διαθέσιμα κρασιά είναι επίσης εντυπωσιακά.
Μια ίσως πιο επίσημη επιλογή αποτελεί το εντυπωσιακό Clochard. Προσφέρει πιάτα υψηλού επιπέδου εμπνευσμένο από την Ελληνική και Γαλλική κουζίνα.
Αν αγαπάτε τα θαλασσινά μην παραλείψετε να επισκεφθείτε την περιοχή της Καλαμαριάς (Αρετσού) στην Ανατολική πλευρά της πόλης. Εκεί θα ανακαλύψετε κάποια από τα καλύτερα και ιστορικότερα ρεστοράν και ταβέρνες που προσφέρονται για υπέροχα θαλασσινά πιάτα κοντά στην παραλία.
- Τα δημοφιλέστατα Λαδάδικα, η Πλατεία Άθωνος και η Στοά Καρύπη επί της Βενιζέλου είναι κάποιοι από τους δημοφιλέστερους προορισμούς στην Θεσσαλονίκη με πολλές επιλογές σε ταβέρνες και ρεστοράν. Αν επιθυμείτε ρετσίνα ή χύμα κρασί σε μια πιο φιλική, φοιτητική ατμόσφαιρα, το Μπιτ Μπαζάρ θα σας ικανοποιήσει πλήρως!
Leave a Reply